Çirkinliğin Tarihi Üzerine Umberto Eco’dan slaytlar eşliğinde, “Çirkinliğin Tarihi Üzerine” bir konferans. Bunlar da ilginizi çekebilir:“Hayvan Yemek” belgeselinden ilk fragmanEmrah Polat, Edebiyat Haber’i anlatıyor ve yazar adaylarına önerilerde bulunuyorLolita bu kutudan çıktı!Bulgakov’un “Usta ile Margarita” adlı kitabının animasyonuNezihe Meriç belgeseliOrhan Pamuk’un “Kar”ı kısa film olursa… Bunlar da ilginizi çekebilir:Video: Murathan MunganVideo: Füruzan anlatıyorVideo: İlk Charles Dickens filmi yapımından 111 yıl sonra bulunduVideo: Can Yayınları editörlerinden Şebnem Sunar merak edilen soruları yanıtlıyor « Fethi Naci’ye veda5 polisiye »
Umberto Eco’dan slaytlar eşliğinde, “Çirkinliğin Tarihi Üzerine” bir konferans.
.jpg)
.gif)
.jpg)
![Türkçede “yerin tadını tuzunu” bulacağınız en önemli kitap yayımlandı
Derya Nizam ve Raşit Çavaş’ın, “Türkiye’nin Tescilli Lezzetleri – Coğrafi İşaretler” adlı kitabı, Oğlak Yayınları‘ndan yayımlandı.
Tanıtım bülteninden:
Son yıllarda şefler kendilerini rakiplerinden farklılaştırmak için kullandıkları malzemelerin kökenini ön plana çıkarıyorlar. Yemek yaparken kullanılan malzemelerin nereden geldiğini, nasıl üretildiğini ya da yetiştirildiğini bilmek artık daha fazla önem kazandı. Fransızca’da yiyecek ve içeceklerin yer ile ilişkisini tanımlayan bir kavram vardır: Terroir. Bu kavram, lezzet ve mekân arasındaki ilişkiye dikkat çekiyor ve bu ilişkiyi belirleyen kültürel ve ekolojik faktörlere dayalı sistemi tanımlamak için kullanılıyor.
...
[yazının devamı edebiyathaber.net'ten okunabilir]
edebiyathaber.net (27 Temmuz 2021)
#edebiyathaber
@oglakkitap #deryanizam #raşitçavaş
#edebiyat #bookshelf #bookstagram #bookstore #kitapokumak #books #edebiyatüzerine #instaedebiyat #instakitap #instabook #instabookstagram #edebiyathabernet #edebiyathaberleri #edebiyathaberyazı #türkiyenin #tescilli #lezzetleri #coğrafi #işaretler #yerin #tadı #tuzu #gastronomia](https://www.edebiyathaber.net/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder(pp_w200_h112).png)
.jpg)