Deniz Gürsoy’un “Aşkın İlacı Çikolata” adlı kitabının 3. baskısı Oğlak Yayınları etiketiyle yayımlandı.
Tanıtım bülteninden
Çikolata ile aşk öteden beri birbirinden ayrılmaz bir ikili hâlinde gezinir yeryüzünde. Aşkın ikiz kardeşi olan acılarla titreyen bir yüzü çikolata güldürür ancak. Kimi zaman da çikolata bedenleri aşk… İşte Deniz Gürsoy, bu gizemli tatlının bütün dünyadaki serüvenini anlatıyor. Türkiye’deki hikâyesi de dahil. Hem de bütün dünyadan en lezzetli çikolata tarifleriyle…
Aztek Usulü Soğuk Çikolata • Buzlu Çikolata • After Eight • Akdeniz Akşamı Kokteyli (Alkollü) • Kakao Kokteyli (Alkolsüz) • Kolay Sıcak Çikolata • Sürpriz Sıcak Çikolata • Aztek Usulü Sıcak Çikolata • Kalpli Beyaz ya da Sütlü Çikolata • Konyaklı Trüf • Çikolatalı Beze • Çikolatalı Muffin • Brownie • Çikolatalı Fondü • Çikolatalı Mus • Çikolatalı Mus (Kahveli) • Narlı Çikolatalı Gato • Çikolatalı Parfe • Çikolatalı Sufle – 1 • Çikolatalı Sufle – 2 • Çikolatalı Sufle Keki • Çikolatalı Islak Kek • Çikolatalı Kabaklı Kek • Çikolatalı ve Cevizli Kek • Çikolatalı Bademli Kek • Sacher Turtası • Çikolatalı Tart • Çikolatalı Charlotte • Profiterol • Rokoko • Çikolatalı ve Şamfıstıklı Kurabiyeler • Çikolatalı Zencefilli Kurabiyeler • Çikolatalı Karamelize Armut • Fırında Çikolatalı Muz • Çikolata Sos-1 • Çikolata Sos-2 • Naneli Çikolata Sos • Çikolata Sos Cordon Bleu • Çikolatalı Patates Köftesi • Çikolata Soslu Hindi (Meksika)
Yazar hakkında
1949 yılında İstanbul’da doğdu. 1968’de Robert Academy’yi, 1972’de Boğaziçi Üniversitesi İşletme Bölümü’nü bitirdi. Çeşitli şirketlerde üst düzey yöneticilik ve Genel Müdürlük görevlerinde bulundu.
1987’de STFA grubunda, Hizmet ve İşletmecilik AŞ’de Genel Müdürlük görevine getirildi. 1992’den, emekliye ayrıldığı 2007 yılına kadar Sofra Yemek ve Üretim ve Hizmet AŞ’de Genel Müdür olarak çalıştı.
Deniz Gürsoy, Oğlak/Yemek dizisindeki yeme içme kültürüyle ilgili “Tiridine, Tiridine, Suyuna da Bandım…”, Baharat ve Güç, Çilingir Sofrasında Rakı, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri, Demlikten Süzülen Kültür Çay, Aşkın İlacı Çikolata, Midenin Cilası Çorba, Yöresel Mutfağımız, gibi çoksatan kitapları ile Tespih, Parmak Uçlarındaki Huzur, Bir Nefes Keyif, Nargile ve Puro, Mavi Dumandaki Lezzet adlı kitaplarının yanı sıra yemek sanayiine yönelik Yemek ve Yemekçiliğin Evrimi ve Toplu Yemek Üretimi gibi kitapları ve Maceraperest Kitaplar’dan çıkan İlk İntikam / Komiser Nazlı Polisiyeleri adlı kitabıyla da tanınıyor.
edebiyathaber.net (22 Aralık 2022)
