Murat Gülsoy’la Edebiyat Uyarlamaları: “Guguk Kuşu”
Bunlar da ilginizi çekebilir:
Video: Yaklaşımlar: Sevgi Soysal’a bakış | Feridun Andaç
Video: Yaklaşımlar: Necip Mahfuz’a bakış | Feridun Andaç
Video: Orhan Pamuk’un Veba Geceleri isimli romanı üzerine | Şule Tüzül- Video: Yaklaşımlar: Vladimir Nabokov’a bakış | Feridun Andaç
- Video: Yaklaşımlar: Melih Cevdet Anday’a bakış | Feridun Andaç
- Video: Yaklaşımlar: Thomas Mann’a bakış | Feridun Andaç
.gif)
.jpg)
![Türkçede “yerin tadını tuzunu” bulacağınız en önemli kitap yayımlandı
Derya Nizam ve Raşit Çavaş’ın, “Türkiye’nin Tescilli Lezzetleri – Coğrafi İşaretler” adlı kitabı, Oğlak Yayınları‘ndan yayımlandı.
Tanıtım bülteninden:
Son yıllarda şefler kendilerini rakiplerinden farklılaştırmak için kullandıkları malzemelerin kökenini ön plana çıkarıyorlar. Yemek yaparken kullanılan malzemelerin nereden geldiğini, nasıl üretildiğini ya da yetiştirildiğini bilmek artık daha fazla önem kazandı. Fransızca’da yiyecek ve içeceklerin yer ile ilişkisini tanımlayan bir kavram vardır: Terroir. Bu kavram, lezzet ve mekân arasındaki ilişkiye dikkat çekiyor ve bu ilişkiyi belirleyen kültürel ve ekolojik faktörlere dayalı sistemi tanımlamak için kullanılıyor.
...
[yazının devamı edebiyathaber.net'ten okunabilir]
edebiyathaber.net (27 Temmuz 2021)
#edebiyathaber
@oglakkitap #deryanizam #raşitçavaş
#edebiyat #bookshelf #bookstagram #bookstore #kitapokumak #books #edebiyatüzerine #instaedebiyat #instakitap #instabook #instabookstagram #edebiyathabernet #edebiyathaberleri #edebiyathaberyazı #türkiyenin #tescilli #lezzetleri #coğrafi #işaretler #yerin #tadı #tuzu #gastronomia](https://www.edebiyathaber.net/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder(pp_w200_h112).png)
