Oğlak Yayınları için arama sonuçları

Tony Hill’in “Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi” adlı kitabı, Nazlı Pişkin çevirisiyle Oğlak Yayınları tarafından yayımlandı. Tanıtım bülteninden Renkleri ve kokularıyla dünya mutfaklarının vazgeçilmezleri baharat ve kokulu otlarla ilgili bilmek istediğiniz her şey! 120 çeşit baharat ve kokulu otun nitelikleri… Anavatanları, tarihsel süreçteki yolculukları, botanik özellikleri, Latince tanımları ve Türkçe’de en yaygın kullanılan adları… Duyduğunuz, hiç bilmediğiniz ve … Read more

Deniz Gürsoy’un Evlerimizin Bülbülleri Seyyar Satıcılarımız adlı kitabı Oğlak Yayınları etiketiyle yayımlandı. Tanıtım bülteninden Sokak satıcılarının çoğu dengini yüklenip İstanbul’a taşı toprağı altın diye gelmiş kişilerdir. Sabırla kahrını çekerler İstanbul sokaklarının, taa ki bu kente tutunabilene kadar. Arşınla babam arşınla İstanbul sokaklarını… Sokakları biter mi İstanbul’un! … Benim çocuklarım mahalle seyyar satıcılarının zamanına yetişemedi. Yani, onları en … Read more

Siren Tahtakıran’ın “Damağımdaki Tat: 1900’lerden Günümüze Selanik’ten İzmir’e” adlı kitabı Oğlak Yayınları etiketiyle yayımlandı. Tanıtım bülteninden Her evde bulunan olmazsa olmaz yemek tarifleri kimi zaman defterden koparılan bir kâğıt parçasına, bazen küçük bir deftere kaydedilir. Solmuş, yıpranmış, mutfakta çalışılırken lekelenmiş bu tarifler anneden kızına, gelinine aktarılır, giderek zenginleşir. Ailenin mutfak belleğini oluşturan, sayısız kereler denenmiş ve … Read more

Kerim Yanık’ın “Likörden Şaraba Votkadan Rakıya: Tekel’in Nesi Kaldı Damaklarda Tadı Kaldı” adlı kitabı Oğlak Yayınları etiketiyle yayımlandı. Tanıtım bülteninden “Yılın hemen her günü, türlü meyve kokularının hâkim olduğu bir fabrika… Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında Osmanlı çileği, ahududu ve Tokaloğlu kayısısı; Yine Temmuz ve Ağustos aylarında Kütahya ve Afyonkarahisar vişnesi; Eylül ayında Isparta güllerinden üretilmiş gül suyu, … Read more

Cenk R. Girginol’un Kahve: Fincandan Lezzete adlı kitabı Oğlak Yayınları etiketiyle yayımlandı. Tanıtım bülteninden Kahve ve lezzet turuna hoş geldiniz! Kahve’nin keşfinden başlayarak, Osmanlı ve Avrupa kültürüne nasıl işlediğine, dünyada içilen geleneksel kahvelerin öykülerine ve reçetelerine, kahve eşlikçisi yerel lezzetlerin özgün tariflerine kadar uzanan, damaklarınızda keyif ve mutluluk hissi bırakacak sihirli bir değneği var elinizdeki kitabın. Kahveyi bu … Read more

Levent Cantek ve Sefa Sofuoğlu’nun  “1951” adlı grafik romanı İletişim Yayınları etiketiyle yayımlandı. Tanıtım bülteninden Kardeşinin intiharı üzerine Ankara’ya gelmiş bir İstanbullu. Yel midir, toz mudur anlamıyor şehrin hırgürünü, siyasetin imlasını, upuzun hutbelerini. 1951, çok eski ve çok uzak durmayan bir muammanın, her şeyin kullanılıp atıldığı bir dünyanın hikâyesi. Tenhaları, geceleri, muktedirleri… “Kahrolasın Ankara! Ne yaptın benim kardeşime?” Levent … Read more