Masthead header

Kalabalık, ısınmış ve akıllı bir dünyada ne yiyeceğiz?

Amanda Little’ın “Gıdanın Geleceği” adlı kitabı, James Cem Yapıcıoğlu çevirisiyle Profil Kitap tarafından yayımlandı.

Tanıtım bülteninden

Gıdanın geleceği karanlık mı yoksa hiç olmadığı kadar parlak mı?

Genetiği değiştirilmiş gıdalar, çiftlik balıkları, laboratuvarda yetiştirilmiş etler, yetişkinlere yönelik mamalar, 3-D yazıcıyla üretilmiş yiyecekler… Başımız ne kadar belada? Tüm bu deneyler zincirinin sonu tam olarak nereye çıkıyor?

İklim modelleri, küresel gıda üretiminin, iklim değişikliğinin kuraklık ve sel gibi etkileri sebebiyle bu yüzyılın geri kalanında, her on yılda bir azalacağını göstermektedir. Su kaynakları tehlikededir. Bu arada, dünya nüfusunun yüzyıl ortalarında yüzde 30 artması beklenmekte ve gıda fiyatlarının 2050 itibarıyla neredeyse iki katına çıkabileceği tahmin edilmektedir. Peki, gelecekte, bu dokuz milyar insanın beslenmesini eşit ve sürdürülebilir bir şekilde nasıl sağlayacağız?

Vanderbilt Üniversitesi’nde profesör ve ödüllü bir gazeteci olan Amanda Little, bu soruları cevaplamak için üç yıl boyunca on bir ülkeye ve ABD’nin on üç eyaletine seyahat etti. Nihayetinde bir umut arayışı olan bu uzun yolculuk, onu Wisconsin’deki bir elma bahçesinden Şanghay’daki akıllı, otomatik organik tarım çiftliğine, Norveç balık çiftliklerinden Etiyopya’nın kıtlık çeken bölgelerine kadar götürdü. Aynı zamanda gıdanın geleceği ile alakasız görünebilecek, ancak şaşırtıcı bir şekilde kritik rol oynayan yerlere de yolu düştü: California kanalizasyon tesisine, ABD Ordusu Araştırma Laboratuvarı’na, hatta Mumbai’ın üzerindeki bir muson bulutunun içine.

Little, “Gıdanın Geleceği”nde yeni fikirleri ve olasılıkları keşfetmemiz,gıda konusundaki saplantı ve yanılgılarımızdan kurtulmamız ve gıda kaynaklarımızı koruyup bunları geleceğe hazırlayabilmemiz için bizi de gördüklerinden haberdar etmek istiyor. Çünkü hepimiz aynı evin bahçesindeyiz.

Amanda Little hakkında

Çevre ve inovasyon konuları hakkında haber yapan bir gazetecidir. Araştırmacı gazetecilik ve bilim yazını alanında Vanderbilt Üniversitesi’nde profesörlük yapmaktadır. Power Trip: The Story of America’s Love Affair With Energy (2010; HarperCollins) ve The Fate of Food: What We’ll Eat in a Bigger, Hotter, Smarter World (2019; Random House: Crown/Harmony) isimlerinde iki kitap yayımlamıştır. Çalışmalarıyla daha önce Jane Bagley Lehman Ödülü’nü kazanan Little, sosyal ve çevresel adalet açısından fark yaratan ve ilham veren bir eser olarak nitelendirilen son kitabı “Gıdanın
Geleceği” ile de 2019 Nautilus Kitap Ödülü’ne layık görülmüştür. New York Times Magazine, Rolling Stone, Wired, Bloomberg Businessweek, MSNBC,
Fox News ve National Public Radio gibi birçok yayın ve mecrada yer almış; Barack Obama ve Hillary Clinton’dan John McCain ve Lindsey Graham’a
kadar birçok isimle röportaj yapmıştır. Enerji, teknoloji ve çevreye dair hazırladığı raporlar onu kimi zaman ultra derin petrol kuyularına indirmiş kimi zamansa muson bulutlarına çıkarmıştır.

edebiyathaber.net (5 Haziran 2020)

E-posta adresiniz yayınlanmaz ve paylaşılmaz. Gerekli alanlar yıldız ile gösterilmiştir *

*

*

Ç o k   O k u n a n l a r